清蒸火山粉葛 特色:火山粉葛无渣、清甜,具有润肠、清热的效果。
温泉特色点心 雪山包、鹅肝酥、芋泥酥
冬笋、笋干 主要产于仁化、始兴、翁源、乳源等县。冬笋个大肉厚,甜滑爽脆,可用作佐料配菜,亦可作主菜烹调。用冬笋熏制成的笋干即玉兰片,配肉菜炒食,爽脆鲜香,与冬笋有异曲同工之妙。
乐昌马蹄 乐昌马蹄已其个头大、皮薄肉嫩、水分充足、清甜无渣、爽脆可口而著称。它具有清热消渴、治脾热、温中益气、开胃下食、消肿解毒等功能。