撒拉族绿色家园美食

　　地软儿包子

　　青海风味食品。以当地特产地软为主料作馅的包子。在淘净的地软中加肉末、粉丝等作馅,包成上笼蒸熟。味道清淡、爽口、细嫩。

　　羊杂碎

　　杂碎柔、嫩、烂、脆，汤香味浓。青海最有名气的“羊杂碎”要数里离市区25华里处的大通后子河杂碎馆。

　　爆焖羊羔肉

　　高原一绝。吃羊羔肉一般是有渐近线的，只有春秋产羔时期才能品尝到。其肉细嫩，辣酥爽口，色泽暗红，芳香柔软。