河源新丰江大坝美食

东江盐火局鸡
    色泽金黄，皮脆肉嫩，骨酥味香，并具补益功效，是客家菜系中的传统名菜。

东江酿豆腐
    沿用客家人传统制作技巧，豆腐滑嫩，馅料味美，原煲上席，滚热烫口，香味四溢。

红烧猪肉
    色泽金黄，风味独特，爽口软滑，肥而不腻。