育种
旧时育种,早春一般在灶边进行,一是灶基周围温度较高,谷子容易催芽;二是祈求灶君保佑育种齐全,庄稼丰收。
管理 作物种子下地后,在地头竖起一束路兜勒心、剑麻心之类,称作“插白”,以告知行人此地已经种上作物,不得践踏;也有些群众用破旧衣服或稻草扎成草人立于园地中,以吓鸟兽,保护农作物。
收获
建国前,收获稻子,开镰前全家人团聚共进美餐;开镰时,家长第一个下田割数把稻高高举起,随后其他人才跟着举镰;收获完后,家家户户都吃一餐新米饭。饭前非是家长任何人不得先沾,饭后收拾好收割工具,家长进行本造生产小结。1958年人民公社成立后,每造收割完毕,有的生产队也举行“丰收宴”,会上总结生产情况。宴间社员欢聚一堂,有说有笑,十分热闹。
建国前,土糖寮开榨前一般举行“祝绞福”,其内容即是制糖师傅主持祭拜绞石和灶君,以求榨蔗顺利,糖寮平安。
渔业
建国前,渔村一般是男捕鱼,女织网,除NFDC1户外,女人不许随船。男女同船操作捕鱼是建国后出现的新鲜事。每条渔船都有自身的名字。名字的由来,一般出自偶然的巧合或自命。如下洋地区有“金鸡仔”的,即船工在造船时,于路上拾获一只小鸡,因而得名;锦和地区用橄榄树做船底板,因此得名“橄榄底”。
新船下水时,大多举行“旺船”驱鬼活动,即渔民请来道士,在船上吹螺号、鸣锣、击鼓、念咒,并向天空及船的主要部位抛掷铁渣、松香、大米等物,以驱邪引正,保佑平安并获丰收。渔船初潮出海前,一般备鸡、肉、酒、果品等以“祭神”,随后宴饮,俗称“祝福”。宴饮间,渔民多以“福”字组词,如什么“福肉”、“福鸡”、“福果”、“福纸”之类;夹起一块肉即呼“挑一担鱼”、“拖一串鱼”。忌讳“割”、“破”、“落”、“饮水”、“不见了”之类不吉祥语言。
潮末或年终结帐时,设宴招待渔贩、渔友,宴前鸣放炮竹,宴后有时进行渔歌对唱,闹至夜深。
几乎每条渔船都摆有神位,若遇风险则烧香、点烛、撒米,祈祷神灵保佑,消灾脱险。不少渔村还建神庙,每年神诞请来剧团演出酬神。